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louer, vue sur la mer
LE BISCUIT
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Biscuit vient de "bis cuit", cuit deux fois. A l'origine c'est un pain de marin, la double cuisson permettant une meilleure conservation.
Entre 1830 et 1840, l'arrêt de la traite des noirs amena la bourgeoisie nantaise à une réorientation de leur activité : le port de Nantes importait du cacao d'Afrique, du sucre des Antilles, du café des colonies : tous les ingrédients étaient réunis pour lancer une nouvelle activité économique, la production de biscuits tels que nous les connaissons aujourd'hui avec les biscuiteries LU (Lefèvre-Utile) et BN (Biscuiterie Nantaise).