A
louer, vue sur la mer
LES FROMAGES
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La Bretagne n'est pas historiquement un pays de fromage. C'est même un pays qui ne connaissait pas le fromage jusqu'à ce que l'industrie agro-alimentaire ne se développe.
Paradoxalement, c'est aujourd'hui la première région productrice française de fromage !
Camembert, Emmental et autres fromages à base de lait de vache sont fabriqués en très grandes séries dans les laiteries industrielles.
Côté artisanal, on trouve aujourd'hui, à la suite de quelques initiatives "post mai 68"ou agriculture biologique, quelques fromages de chèvre.
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