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louer, vue sur la mer
LE PÂTÉ HÉNAFF
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Monsieur Jean Hénaff, grand-père de l'actuel Président, créa au début du siècle en 1907 à Pouldreuzic (dans le Sud-Finistère entre Pont-L'Abbé et Audierne) une conserverie de petits pois et haricots verts. Ces productions étant très saisonnières, elle se diversifia en 1914 dans le pâté pur porc en conserve, dans une petite boite ronde bleue, le pâté Hénaff.
Sa recette, jalousement gardée secrète (la seule recette selon la maison : que des bons morceaux de bons cochons ! ), le rend toujours inégalé près d'un siècle plus tard.
40 000 porcs sont traités chaque année pour fabriquer 30 millions de petites boites !
A Pouldreuzic, un petit cochon dit à sa copine :
- "qu'est-ce qu'on fait samedi soir , on sort en boite ?"
- "oh non ! c'est mortel !" dit-elle ...
Les marins bretons on fait faire à la petite boite bleue le tour du monde (il y a une expression populaire : pâté Hénaff, pâté du mataf).
Boites de toutes les tailles, de la boite individuelle à la grande boite pour famille nombreuse ou colonie de scouts : elle s'ouvre sans outil, prévoir juste le couteau, le pain et la boisson.
Pate Henaff, bara ha gwin evel just ! (du pâté Hénaff, du pain et du vin bien sûr ! )