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louer, vue sur la mer
LE LAMBIG
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Le lambig est un alcool de cidre tout à fait semblable au Calvados.
Il peut-être incolore s'il est mis en bouteille de suite ou teinté comme un Calvados lorsqu'il est vieilli en fût de chêne.
Le lambig artisanal que l'on trouve encore parfois dans les fermes peut atteindre 70 ° au lieu de quarante et quelques degrés pour le lambig commercialisé (titre maximum légal).
Le lambig se boit en digestif ou avec un café comme un Calvados, un Cognac ou un Armagnac.