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louer, vue sur la mer
POMMES DE TERRE NOUVELLES AU BEURRE
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La meilleure façon de préparer les pommes de terre nouvelles ; choisir de préférence des petites (1.5 à 2 centimètres). On peut appliquer la même recette avec des pommes de terre normales en les coupant en morceaux.
Ingrédients :
1 kilo de pommes de terre nouvelles,
200 grammes de beurre salé.
Mettre du beurre salé dans une cocotte,
Saler légèrement,
Faire fondre,
Y verser une à une les petites pommes de terre nouvelles en les enrobant bien de beurre fondu,
Faire cuire à feu très doux une heure en remuant de façon très régulière.
On peut servir avec un peu de persil haché.